ESTAMOS PRESENTES EM MAIS DE 100 CIDADES ESPALHADAS PELO BRASIL.

HISTÓRICO DE SUCESSO

+ 20 ANOS DE EXPERIÊNCIA

Possuímos mais de 23 anos de mercado e somos a maior empresa de alimentação de cozinha industrial privada de Minas Gerais, com abrangência nacional e mais de 200 clientes. Entre eles, empresas que se destacam no cenário nacional, tais como Petrobras, Alcoa, Bunge, Café Três Corações, Grupo Carrefour, BRF Sadia, entre outros.

NOVA MATRIZ

A estrutura física da matriz foi recentemente ampliada. O espaço foi projetado para comportar todas as áreas de apoio, que têm como objetivo a gestão dos nossos restaurantes com a produção e multiplicação do conhecimento.

ABRANGÊNCIA E TECNOLOGIA

Por estarmos presentes em regiões remotas e de difícil acesso, utilizamos ferramentas de tecnologia e recursos audiovisuais para reprodução diária das competências necessárias para alcançarmos a excelência no atendimento.

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PLATAFORMA DE ENSINO

Capacitação profissional on line através da plataforma de ensino UNIALI, com diversos cursos à distância, que são ministrados semanalmente em todo o Brasil.

 

 

INTELIGÊNCIA DE GESTÃO

Desde 2013, a Alibraz utiliza o Sistema de Gestão Empresarial – SGE e vem aperfeiçoando os trabalhos de definição de sua identidade organizacional e fortalecimento do Gerenciamento de Rotina.

COZINHA CERTIFICADA

Em 2016 recebemos a CERTIFICAÇÃO ABNT – NBR 15635 – Requisitos de Boas Práticas de Fabricação, na unidade Matriz da ALIBRAZ. A certificação comprova que a nossa cozinha realiza todos os procedimentos necessários de acordo com rígidas normas técnicas para fabricação de alimentos.

DIFERENCIAIS QUE NOS TORNAM ÚNICOS

MONITORAMENTO DA SATISFAÇÃO DO CLIENTE

Localizado na saída do restaurante, o sistema INTERALI possui um painel que afere eletronicamente a satisfação do usuário e, ainda, um caderno para observações pontuais. Ambos são monitorados diariamente pela nutricionista para tratamento e mensalmente são gerados os relatórios para apresentação dos resultados.

COZINHA CERTIFICADA BPF - ABNT

O selo é conferido pela ABNT à empresa que segue rígidos padrões de boas práticas higiênico-sanitárias durante o processo de fabricação. A Cozinha Central da Alibraz conquistou esta certificação. Para você, nosso cliente, é mais uma garantia de que a Alibras é o parceiro ideal para o seu negócio.

PLATAFORMA DE ENSINO

Desenvolvemos um exclusivo sistema de cursos à distância, onde por um planejamento estratégico os cursos são ministrados semanalmente aos colaboradores, que são individualmente avaliados. Todo o conteúdo é disponibilizado em nossa intranet, permitindo assim o acesso contínuo aos mais diversos níveis e setores da empresa, desde os recém chegados aos mais antigos colaboradores.

POLÍTICA SSMA

Dentro de um processo contínuo de melhoria de gestão e modernização das práticas operacionais, a ALIBRAZ apresenta o seu SSMA – Gestão de Saúde, Segurança e Meio Ambiente.

Clique aqui para visualizar o documento regulatório.

APOIO E QUALIDADE

Temos uma área exclusiva para realizar capacitação e auditorias internas e externas. Área esta que preserva os rígidos controles de qualidade. O trabalho passa pela padronização dos manuais, licenças legais, monitoramento da qualidade e um ranking de todos os nossos clientes em critérios de procedimentos em qualidade.

RELACIONAMENTO COM O CLIENTE

Realizamos contatos com os gestores de contrato em períodos agendados, com objetivo de buscar a opinião com relação aos nossos serviços, além de verificar se existe alguma demanda não atendida. Assim, conseguimos detectar a necessidade de alguma atuação para sanar pendências.

GESTÃO DE PESSOAS

A área de Gestão de Pessoas da Alibraz atua estrategicamente no planejamento, na organização e no desenvolvimento da empresa, dando consistência e referência a uma prática voltada para promoção da competividade, autodesenvolvimento e engajamento das pessoas para o cumprimento eficiente e eficaz das atividades e o alcance dos objetivos e metas individuais e organizacionais.

GEROT - GERENCIAMENTO DA ROTINA

Desde 2013, a Alibraz utiliza o Sistema de Gestão Empresarial – SGE e vem aperfeiçoando os trabalhos de definição de sua identidade organizacional e fortalecimento do Gerenciamento da Rotina, com o Diário de Bordo e Fluxo da Rotina Operacional que define a ação dos gestores de 30 em 30 minutos.

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